【沙坡尾】廈門遺失的美好 發現貓奴朝聖地

廈門最後一個碼頭——沙坡尾。

“你看，漲潮了！”不久前才經過的乾燥路面因潮汐變化而充滿著海水。沙坡尾其實是一條窄窄的堤岸，亦是廈門城裏最後一個漁碼頭，對岸稱為避風港，邊上是廈門有名的藝術西區。一座座老式兩三層小樓並排而立，白天較少人開店，傍晚 4 點多才陸續熱鬧起來。這裏斑駁的牆面、枯萎的盆栽、發黃的木凳，到處都散發著歲月的味道。

年輕人愛來沙坡尾拍照。

夜晚的藝術西區很精彩，偶有創意市集，很多從外省前來廈門生活的年輕人在此創辦自己的品牌。“這些是貴州的民族刺繡，隨便看看呀！”從貴州來的一對小情侶有點害臊地介紹著。這裏包含了雕塑、陶藝、版畫、服飾設計、動漫、音樂等藝術元素，以工作室的形式向公眾免費開放。

廈大學生愛來的貓街。

走過貓街時，所有人都會被它貓耳朵造型的門拱所吸引，大大的牌子寫著“廈門貓咪博物館”。這條短短的街道真正的街名為頂澳仔，幾年前隨著廈門貓咪博物館進駐在此，名聲大噪。

貓咪博物館裏的貓掌棉花糖可愛極了。

任顧客上色的貓咪瓶子。

廈門貓咪博物館裏養了 10 多隻純種貓，顧客可以幫忙鏟屎、洗眼睛、拖地板，當一位癡情的貓奴。這裏緊鄰廈大西門，來貓街的當地人屬學生最多，是他們平日放學後會來閒逛吃飯的老地方。日式咖喱是學生的最愛，隨處可見，走在路上時不時聞到飄來的咖喱香味。

小小的貓街飯團店外形吸睛。

靠近大路旁的貓街有 2 尊貓咪雕像。

推著攤子賣手工麻糬的麻糬哥指著店鋪，難掩興奮之情地說：“下個月我的店要開張了！”麻糬哥不只麻糬做得好吃，綠豆糕更是經典。貓街的四果湯冰涼甘甜，美味得讓我每晚報到。老闆說：“夏天的人潮可以排到對街！天氣熱清涼解渴。”小小的貓街飯團店從早開到晚，招牌飯團餡料有碎油條、肉鬆、包菜，獨特又美味。飯團店隔壁是家裁縫店，小小一個窗戶，阿姨淡定地在用縫紉機做衣服，叔叔則在門前打掃，身為遊客的我還擔心打擾到他們平淡恬靜的日常。

廈門特色住宿

葉舍

葉舍是一家由別墅改建而成的精品酒店，只有 12 間客房。房子外形和一般廈門老房子無異，走入其中別有洞天。登記處前有張棕褐色古典沙發，茶几上擺著檸檬水供住客免費飲用。再往後一些是依牆而設的書架，裝了滿滿的書本，書桌上亮著復古花式坐燈，像一家迷你圖書館。剛翻新過的客房採用純白色調搭配木製傢俱和收音機，簡約清新，散發出迷人的生活空間。浴室的裝潢也下了一番心思，獨特的設計完美地把廁紙、紙巾等藏在暗格內，同時方便使用。從葉舍步行至不在書店約5 分鐘，廣受愛閱讀的旅人歡迎。

日月穀溫泉度假村
日月穀溫泉度假村山巒環抱，歷史可上溯至 400 年前的明朝。會館提供天然溫泉池，客房內的大浴缸的水源亦來自溫泉。與度假村隔著一條馬路的溫泉公園有 40多種特色溫泉，例如：啤酒、咖啡、玫瑰、熏衣草、綠茶等。玫瑰溫泉最受女生歡迎，我們幾個小女生第一個就往那兒去。接著大家結伴到魚足浴讓小魚兒“親吻”腳丫，被撩得癢癢的。度假村充滿東南亞風情，傢俱均使用藤、草繩、棉、麻等原生態材質製成。米白與原木色系交融出和諧寧靜，另有綠色植物點綴，是能直接感受到大自然擁抱的空間。

來廈門吃什麼？

廈門的特色菜多不勝數。豐富海產，多樣化的烹食雞鴨魚肉，聞名的薑母鴨肉鮮美味。福建人愛喝茶吃酥餅，自然對這兩樣食品飲料要求高，所以福建茶葉和酥餅聞名遐邇。

土箏凍

土箏凍是源自福建泉州的一種傳統風味小吃，如今成了加工而成的凍品。主原料是一種蠕蟲，經過熬煮，蟲體所含的膠質融入水中，冷卻後即凝固成塊狀。喜不喜歡就因人而異，愛吃的人贊說味美甘鮮。

南普陀素餅

南普陀素餅被稱為“廈門素餅之首”，它曾獲得《中國名點》金鼎獎，各種口味包括：綠豆、椰子、南瓜、芋頭、綠茶等。南普陀素餅餅坯酥脆，入口即化，香味迷人又不油膩。

四果湯

四果湯是夏天清涼解渴的甜品，興於漳州、泉州一帶。漳州的四果湯和廈門、泉州的四果湯不同，早已不止四果了，有的十幾種果都有：海石花、薏米、綠豆、紅豆、蓮子、陳皮、黃梨，西瓜等，很美味。

海蠣煎

海蠣煎就是我們熟悉的蚵仔煎。蚵仔煎雖然到處都吃得到，但是到蚵仔產地廈門去吃更加美味。要做出好吃的蚵仔煎，最首要的條件便是採用新鮮的蚵仔，做出來的蚵仔煎當然豐盛多汁。

餡餅

餡餅在廈門人心中幾乎是百搭食品，有人說那是因為廈門人太愛喝茶了，一口茶一口餡餅恰恰好。餡餅在廈門是擁有超過百年歷史的傳統食品，分為甜鹹 2 種，甜餅以綠豆沙為餡；餡餅以肉丁加豬油及白糖所制。

本文轉自《暢遊行》2018年1月號。
呂美姿/圖文
聲明：未經許可請勿轉載。