踏雪尋梅說影韻 如何拍好梅花?
2020-01-27
由冬季至早春二月,是梅花盛放的時節,熱衷於拍攝梅花的攝影愛好者紛紛出動,甘願冒著寒風冷雨,到各地去賞梅、拍梅,探尋梅花神韻。許多拍攝梅花的人特別希望遇上「梅花歡喜漫天雪」的壯觀情景,那才過癮啊!
《老樹新花》 (杭州,用虛實兩次曝光) 陳一年攝
傲雪淩霜的品範
中國人自古以四種代表高尚情操的花為「四君子」,分別為:「春蘭、夏荷、秋菊、冬梅」。梅花憑著耐寒的特性,成為冬季花卉的代表。寒冬百花凋盡時,傲雪淩霜獨自開,因此它具有中國文化倫理所推崇的堅忍、刻苦、清高的氣質。古詩詞中對梅傳誦甚多,寫盡梅花的各種美妙意境和情懷。
宋代文豪王安石詩雲:「牆角數枝梅,淩寒獨自開。遙知不是雪,為有暗香來。」說的是梅花在冰雪中堅強生長,在嚴寒中綻放,散發著幽香。梅花傲雪淩霜的形格備受推崇,它既不與百花爭艷,也不以無人觀賞而不芳,被視為高潔象徵。
中國古時有折梅寄情之風。南北朝詩人陸凱詩雲:「折花逢驛使,寄與隴頭人,江南無所有,聊贈一枝春。」陸凱便是這樣自荊州「郵寄」一枝梅到長安贈給好友。
唐代大詩人王維用一首詠梅詩表達懷人思鄉之情:「君自故鄉來,應知故鄉事。來日綺窗前,寒梅著花未?」此中不知寄託了多少對家鄉的思念。
同時代的高適也有一首詠梅詩非常感人:「雪淨胡天牧馬還,月明羌笛戍樓間。借問梅花何處落?風吹一夜滿關山。」胡地邊關並無梅花,其實他是聽到有人吹奏一曲《梅花落》,引起了彷彿家鄉的梅花飄滿胸懷的深情遐想。
若能參透古代文人的愛梅情懷,拍攝梅花當會更有韻味。
梅花攝影攻略
瞭解梅花
梅是薔薇科落葉喬木,屬梅亞科、李屬、梅種。樹高6-8米。枝幹褐紫色,多縱駁紋。早春開花,各地花期有別:中國西南地區12月至次年1月;華中地區2月至3月;華北地區在3月至4月。在梅子成熟之際,中國江南一帶正值雨季,因此那段日子被稱為「梅雨」季節。
中國是梅花的原產國,梅形成了果梅和花梅兩大系。
果梅 花後結果,是種來吃的。梅的果實為近球形的核果,成熟時多為黃色或黃綠色,亦有品種為紅色和綠色。梅子味酸,常是加工後食用,如用來做梅乾、梅醬、話梅、梅酒、酸梅湯等。梅子可入藥,有順氣、開胃等功效。
果梅的花多為單瓣,近看花形細碎,並不顯眼。但是,果梅林園往往種得漫山遍野,花開時形成一望無際的「香雪海」,非常壯觀。
花梅 生來就是供人觀賞抒情的。花多為複瓣,絢麗多姿卻很少結果。初花至盛開4-7日,至終花15-20日。
梅花的品種有300多種,專為觀賞的梅花品種主要有大紅梅、臺閣梅、照水梅、綠萼梅、龍遊梅等。觀賞品種的梅花有白、紅、淡紅、淺綠等色。
常有人把梅花和臘梅混為一談,其實是兩種沒有關係的植物。梅花屬薔薇科;臘梅屬臘梅科,花多為黃色。
如何賞梅
要拍攝好梅花,首先要知道如何欣賞梅花。
文人雅士自古形成了挺玄妙的品味風格。品梅「貴稀不貴繁,貴老不貴嫩,貴瘦不貴肥,貴合不貴開」,認為疏朗才風神灑脫,清瘦便骨格幹練,株老則蒼勁古樸,花合可含蓄不露。
梅花要有枝幹的配合才能充分表現其美態。一些行家認為,老樹的枝幹深沉有力,線條有抑揚頓挫的曲折變化,看起來有筆墨味,與紅色、白色的梅花相映成趣,如果經營得當,即成畫意之作。年歲不夠的嫩樹,達不到如此意境,不宜拍攝特寫。
拍攝竅門
善用長鏡頭大光圈 梅枝和花朵常會顯得紛繁雜亂,以長鏡採用較大光圈,可將雜亂的線條虛化之,以突出主體。反射式長焦鏡頭的光學特性能把焦點以外的虛影美化,特別適宜拍攝梅花。
嚴寒雨天 寒冷天尤其是雨天遊人不多,拍攝最不受妨礙。雨天時,梅花上水珠欲滴,變化生動;梅樹枝幹濕了,色澤更深,另有一番韻味,使拍攝效果更佳,可借深沉的梅樁表現水墨的意境。
雪後美景 雪後寒梅是難得遇上的景象,須抓緊時機立刻拍攝,特別是江南一帶,下雪後不久便可能融化,失去良機。拍攝雪梅,應注意補償曝光,一般可增加曝光1級左右。
營造意境 梅花是很有中國畫味的一種花卉,因此,中國的攝影家們拍攝梅花總是或多或少地帶有中國畫意的傾向。
在選景方面,一般都注重選擇老樹,還要枝條蒼勁曲折、花欲放還合,梅花與枝幹的關係疏朗而又聚散有致。梅枝直則無姿、密則無態;拍攝時需注意選取較彎曲和較疏的枝幹組合。
營造藝術意境,常常需要利用巧妙的虛實對比,造成富有詩意的矇矓美。這正是我們追求的水分淋漓的「水墨味」。
虛實重複曝光 矇矓感,可以用柔光鏡來達到;但其效果仍然不夠豐富。使用雙焦重複曝光的方法是更主動的矇矓拍攝技巧,可以營造出視覺豐富細膩、意境深遠的畫面。
雙焦重複曝光 即是在同一畫面進行兩次(或多次)曝光,其中一次聚焦於主體,另一次則使主體脫出焦點之外,因此清晰的影像與朦朧的影像交疊,產生了不尋常的視覺效果。這是拍攝梅花很有用的技巧。
中國的梅花勝地
中國幅員廣大,有許多賞梅和梅花拍攝勝地。南北各地的花期不一,梅園也各有特點。
郭建設 攝
雲南省
昆明黑龍潭公園 位於昆明北郊,距市區17公里的龍泉山五老峰下,內有山水梅園,稱為「龍泉探梅」。這裡以泉取勝,有山有水,甚有韻味。園內有樹梅萬餘株、盆梅4千多。每年約於元旦開始開花,延續月餘,時有遇上下雪天,雪後雪蓋梅花和雪掛梅枝,倍添欣賞及拍攝樂趣。
湖北省
武漢東湖梅園 在風景優美的東湖磨山景區內,梅園佔地800畝,梅樹萬餘株,有不少植於湖邊及仿古建築旁;並有盆梅5,000多,分置於園中多處,有「灑金梅」、「紫蒂白照水」、「龍遊梅」等珍品。
浙江省
杭州靈峰 在杭州西湖以西不遠處的植物園內,是著名的「靈峰梅園」所在地。清代嘉慶和宣統年間,官員在靈峰植梅數百株,「靈峰探梅」因而聞名。現在的梅園佔地400多畝,梅樹共6,000多株。
靈峰梅園分山上、山下兩部份。山下除老、新梅樹分佈於斜坡草坪外,更有20畝約1,000棵樹的臘梅園和擺放400多盆梅樹的盆梅園。山上有古紅梅、綠梅和臘梅樹數十株,造型甚佳。
杭州孤山 孤山是杭州西湖中最大的島,東面可由斷橋經白堤到達,西面從西冷橋進入。孤山上的紅、白梅樹植於草坪、斜坡上及西湖邊,西冷印社古建築旁有不少高大的老臘梅樹,宜欣賞和攝影。
杭州西溪濕地 南宋遷都臨安(今杭州),官道曾穿越西溪。官道兩旁每年冬末梅花綻放時,宋帝率文武官員和後宮佳麗駕臨賞梅。到清代,「西溪探梅」成為杭州十八景之一。今天,西溪濕地有梅林300多畝,梅樹3,000多棵。遊人漫步或乘搖櫓船皆可賞梅,乘船更可接近梅花。濕地進口處有不少老梅樹,造型甚佳。
餘杭超山 杭州餘杭縣境內的超山,有大面積的梅林,被稱為「十裏梅花香雪海」。超山有稀奇品種的六瓣梅花,還有「唐梅」及「宋梅」,兩棵古梅尤為珍貴。名畫家吳昌碩最愛這裡的梅花,他80多歲仍倚杖到超山。今天超山有吳昌碩墓和紀念堂。
江蘇省
南京梅花山 位於鐘山之南、中山陵西側的梅花山,佔地1,500多畝,處於明孝陵神道環抱中。梅花山有梅樹萬餘株,每年2月底至3月中舉辦國際梅花節,海內外賞花遊人絡驛不絕。由於梅花山地域廣大,距市區有點遠,因此建議居於山上的國際會議中心酒店,令攝影創作更為方便。
蘇州香雪海 位於蘇州城外30公里、臨近太湖的吳縣光福鄉鄧尉山,有梅樹萬餘。古時有「鄧尉梅花甲天下」之稱。清江蘇巡撫宋犖到此一遊看到「白梅似海」,遂題「香雪海」於石上。清康熙、乾隆皇帝各曾3次到鄧尉探梅,共留下了十多首詠梅詩,刻石碑於園內。
蘇州太湖西山林屋梅園 蘇州西山是太湖西南的最大島,有大橋連接蘇州。西山上佔地萬畝的林屋梅園,周邊是古村落,村旁植有不少老梅樹,據說村民不少是南宋時北方來的移民後裔。登上林屋梅園高處的駕浮閣,可遠眺山下梅園和圍繞古村古屋的梅林,猶如雪海。
無錫梅園 在無錫西郊滸山南坡,距太湖不遠,是近代著名工業家榮宗敬、榮德生兄弟創建的梅園。今天已發展至面積500畝,4,000多棵梅樹。園中花徑蜿蜓,亭檯樓閣古雅,玲瓏湖石邊擺放梅樁盆景,是湖光山色與古典園林相結合的梅園,極適宜攝影。
上海市
大觀園梅園 距市區50公里、青浦縣西的澱山湖畔,約200畝的梅園,有梅樹4,000多株,包括紅梅、綠梅和白梅。最受注意的是園中冷香亭旁,有名為「銀紅枱閣」的罕見珍貴老梅,形態勁健。
莘莊公園 莘莊公園在市區南邊,位於閔行區莘濱路、莘西路交界處。公園面積不大,當中有小河,有橋可通。400多株梅樹分植於公園各處。此外,每當花季時,還會擺設400多盆經精心設計的大小盆梅。
本文轉自《中國旅遊》2019年1月號 原標題《踏雪尋梅說影韻》
陳一年╱文攝
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