【五彩繽紛摩洛哥】訪問原住民柏柏爾人 踏上三毛最愛的撒哈拉

如果你問我摩洛哥到底哪裡好，我會告訴你它有全世界最大的沙漠，擁有歷史悠久、保存完好的古城，也有如同打翻了顏料盤的豐富色彩，更有話劇場景般的人文日常。每一點都值得你千里迢迢前去一探究竟。即便和其他阿拉伯國家一樣，也有著各種不懷好意的欺騙，卻絲毫不影響你對它的難以忘懷。

摩洛哥各地區都有不同的代表色，撒哈拉沙漠無疑是輝煌亮眼的橙色。

Elizabeth Gottwald 攝

摩洛哥速覽

摩洛哥是北非五國之一，東鄰阿爾及利亞，北面隔著直布羅陀海 峽（Strait of Gibraltar）與西班牙相望。裡夫山脈（Rif Mountains） 與阿特拉斯山脈（Atlas Mountains）橫亙境內，平原地區分佈著菲斯、 馬拉喀什等古老的城市，首都拉巴特及最大城市卡薩布蘭卡則沐浴西 岸的大西洋海風，國境之南即是一望無垠的撒哈拉沙漠。

柏柏爾人是摩洛哥原住民，西元八世紀後隨著阿拉伯軍隊向北非擴張，兩大族群各自建立了數個王朝，文化也逐步在漫長歷史中合流。 到了近代，摩洛哥曾淪為西班牙和法國的保護國，直到1956 年才獲 獨立。因為這一歷史背景，除了官方語言阿拉伯語外，法語和西班牙語（僅限北部地方）也是摩洛哥的通用語言。

該國許多城市都分為老城（Medina）和新城（Ville Nouvelle）。 老城街巷狹窄彎曲，居民以工匠和中下層為主；新城道路寬闊筆直， 住的大多是中產階級。由於保留舊時風貌，各地老城成為國外遊客聚 集地。我們此行的大部分行程，也都集中在老城。那陌生卻迷人的異域風情，鮮豔得誇張的色彩，至今仍令我難以忘懷。

馬拉喀什 | MARRAKECH

馬拉喀什始建於1062 年，距摩洛哥西南部的阿特 拉斯山不遠，歷史上曾兩度作為王朝首都，目前是摩洛哥南部文化和經濟中心，也是該國最早開發旅遊的城市。 馬拉喀什的意思是“上帝的故鄉”，在還未抵達那裡前， 我腦海裡充滿了好奇，猜想這座上帝的故鄉究竟有多了不起，才能不負它的美名！

紅牆是馬拉喀什的一大特色。圖為馬拉喀什博物館，其前身是一座宮殿，藏品以摩洛哥藝術和雕塑為主，傳統與現代兼具。

老城印象

踏進馬拉喀什的第一步，便發現自己被紅色城牆包圍。這一顯眼的紅搭配四周的 黃土，呈現出一種天然的電影感。雖說當時已經是冬天，非洲炙熱的陽光依舊把我和 旅伴曬得面紅耳赤。我們顧不得那麼多，便急著往老城的方向走。

老城內滿滿的都是小巷子，走著走著很容易就迷路了！Annie Spratt攝

馬拉喀什的老城是不允許車輛進入的，所以這裡最常見的交通工具是助動車和自 行車。由於計程車只能在老城門前停下，我們只得拖著大行李箱狼狽前進。行李箱與石闆路相互摩擦發出聲響，周圍盡是幾乎把我們看穿的陌生眼光，背後時不時會響起 鳴笛聲暗示我們讓路，我們就是這麼一路磕磕絆絆走到預訂的民宿的。

色彩繽紛、形狀豐富的小吃，也是老城一景。Annie Spratt攝

老城的小路很窄，兩側店鋪將色彩斑斕的商品往外多陳列一些，便已佔據了不少 空間。這些迷宮般的小巷子總是通往不同的門，前提是你並沒有迷失方向。走在巷子裡，會發現每個人似乎都行色匆匆，急著完成該辦的事情。不遠處的烤肉店一直散發出濃郁的烤羊排香，茶室門口總坐著幾個看起來無精打採的摩洛哥男子，獃獃地望向遠方。

當地居民多用馬和驢子載送貨物，偶爾會在轉角遇見驢子，緩緩拉著一車新砍的柴火。這一畫面對於生活在城市，見慣鋼筋水泥的我們來說，確實是不小的視覺衝擊。 老城居民的生活還停留在幾十年前的舊時光，城牆的存在也彷彿讓人回到過去。無論 外面的世界如何變遷，這裡依舊不改。

馬拉喀什的心臟

位於老城西南部的德吉瑪廣場（Jemaa el Fna），是摩洛哥最熱鬧，也最能體現市井風貌的場所。出發前曾看過別人寫的一句話：做生意的商人去卡薩布蘭卡，度假的 旅客就去馬拉喀什，因為你對摩洛哥的所有想像，都在這 個不眠廣場裡。而我們，便是帶著這種想像的旅人之一。

傍晚的德吉瑪廣場，人潮逐漸湧入，越夜越美麗。Annie Spratt 攝

廣場內最常見的是現榨果汁攤位，橙汁、葡萄柚汁及紅石榴汁等都是真材實料，而且也很便宜。Annie Spratt 攝

傍晚，不遠處的庫圖比亞清真寺（Koutoubia Mosque）傳來祈禱誦經聲，當地人紛紛趕往毗鄰廣場的清真寺。環顧四周，暮色已經降臨，德吉瑪廣場的不眠之夜 也將拉開帷幕，市集逐漸變得遊人如織。商販擺起了攤位， 不停地吆喝遊人前去光顧。工藝品攤主和兜售撒哈拉沙漠 團的推銷員，不停地切換日語、韓語、華語，向我們招攬 生意。穿著奇裝異服的柏柏爾人會邀你一起合影，再要點小費，還有各種雜耍引來遊人圍觀。如果你不介意有小販一直纏著你，那麼廣場的千姿百態定會讓你流連忘返。

形形色色懷著不同目的的人們彙聚到這裡，形成了馬 拉喀什最具有人文特色的景觀。看著遠處夕陽逐漸將天空染紅，近處的小攤上炊煙嫋嫋升起，我坐在三樓的觀景臺上，喝著一杯如當地文化般濃郁的摩洛哥薄荷茶，一廂情願地認為，這一刻便是馬拉喀什最美的瞬間。

掉入《天方夜譚》的世界

復古馬車來回載客，留下了一地馬糞。埋伏在側的耍猴者頻頻上前搭訕，舞蛇人炫耀眼前那隨著笛聲翩翩起舞的寵物，身穿藍色衣裳的柏柏爾人則坐在路中央，向圍觀者售賣他那包治百病的千年秘方。最奪人眼球的 莫過於紅衣賣水人了。他們頭戴紅氊帽，胸前掛著一串銅碗，一手搖銅鈴，一手端銅碗，努力穿 梭在人群之中，靠著賣水及與遊客合照討生活。

很有“異域風情feel”的舞蛇，一般只能在白天見到。 Raul Cacho Oses攝

夜晚人聲鼎沸，熙熙攘攘，走到廣場中間的我們，此時方驚覺：啊！這不就是阿拉伯神話故事《天方夜譚》中的場景嗎？

小貼士
1. 羊頭肉是當地知名小吃，但羊肉味較重，吃完後建議喝薄荷茶解膩。
2. 廣場內強迫推銷現象嚴重，儘量避免和雜耍藝人眼神交流，也別盯著一樣商品太久。
3.這裡售賣的商品並不便宜，遊覽時建議以體驗氛圍為主。
4.切勿在廣場範圍內拍照，以免被賣藝人或小販勒索小費。
5. 周圍有許多位於三樓的餐廳，點杯飲料就能進入，可觀看廣場日落和夜景。

Jemaa el Fna

地址：Rue El Ksour, 38, Marrakech 40000, Morocco
時間：24小時開放
網址：www.jemaa-el-fna.com/en

馬約爾藍與傳奇花園

放眼望去，馬拉喀什老城到處是濃郁的紅， 唯獨位於新城的馬約爾花園（Jardin Majorelle） 顯得與眾不同。這座佔地 12 公頃的美麗花園，是彙集當地藝術家的聖地。

在一片青蔥綠意中，藍色小屋顯得特別亮眼。

園內花繁葉茂，小橋流水，種有數十種高矮 肥瘦各異的仙人掌。從小徑到花盆，亭子到房子， 都著上鮮豔奪目的顏色，置身其中宛如童話世界 一般。一棟藍色小屋坐落在棕櫚樹林與成片的仙 人掌之間，那一明豔的色彩，正是時裝界有名的 “馬約爾藍”。這是一種從撒哈拉沙漠的植物中 提取的藍色染料，讓人寧靜，更讓人難忘。

花園之所以遊人如織，和其兩任主人有莫大關係。法國畫家雅克 • 馬約爾（Jacques Majorelle）傾注畢生精力建造這座花園，並將國 外帶回來的仙人掌、棕櫚樹、竹子等種植於此。 第二任主人是奢華品牌YSL 創始人伊夫• 聖 • 羅 蘭（Yves Saint Laurent）。他於1980年買下這 座花園，使其逃過被改建成酒店的命運，馬約爾 花園也成為他往後許多設計的靈感來源。

為避免錯失打卡良機，要在園內從容拍照需 趁早排隊買票。行前做攻略時發現大部分遊客都 會穿上黃色外衣，與馬約爾藍外牆及網紅樓梯合 影。我和旅伴則認為橙色不失為另一種亮眼的顏 色，第一不會撞衫，第二可以將黃衣留給之後的 藍城舍夫沙萬。

柏柏爾文化大觀園

藍色小屋原為馬約爾的畫室，現改為柏柏爾人博物館，館內展品源自伊夫• 聖 • 羅蘭和其一 生摯友皮埃爾• 柏格（Pierre Bergé）的珍藏， 包括傳統服飾、武器、銀器、地毯及樂器等。柏柏爾人是北非最古老的民族，在摩洛哥這片土 地生活了3,000 多年，擅長製作陶器和編織地 毯等傳統手工藝。站在展廳的星空屋頂下看展，感覺非常夢幻。

在滿天星空下欣賞柏柏爾人所穿戴的飾物，感覺非常夢幻。巴黎伊夫•聖•羅蘭博物館官網圖

向大師致敬

從馬約爾花園出來後左轉，約100米處就能 看見伊夫•聖•羅蘭博物館（Yves Saint Laurent Museum）。該館於 2017 年的秋季開幕，除了 介紹伊夫•聖•羅蘭的生平和所經歷的重大事件， 還展示了許多他生前設計的服裝真品及手稿等。 館內不允許拍照，反而能讓人靜下心來好好欣賞 YSL的名作。這是對大師最好的致敬。

伊夫•聖•羅蘭博物館入口處的拍照熱點。

Jardin Majorelle
地址：Rue Yves St Laurent,   Marrakech 40090, Morocco
時間：8am-6pm（5-9月）8am-5:30pm（10月-次年4月）  9am-4:30pm（齋戒月）  伊夫•聖•羅蘭博物館每逢星期三閉館 
費用：70MAD/10SGD（馬約爾花園）  30MAD/4.30SGD（柏柏爾人博物館）  100MAD/14.20SGD（伊夫•聖•羅蘭博物館）  180MAD/25.60SGD（聯票）
網址：www.jardinmajorelle.com/en ；museeyslmarrakech.com/en

古宅的萬花筒視覺

我們預訂的民宿，是一種叫Riad 的摩洛哥傳統住宅， 在阿拉伯語中是花園的意思。顧名思義，這種民居都是帶有中心花園的“回”字型庭院建築，古時是富貴人家的宅邸。 如今隨著旅遊業蓬勃發展，摩洛哥各大老城的庭院住宅都紛紛改建成了民宿或餐廳。

難得住進網紅Riad，一定要在中庭的遊泳池好好打卡才行。

這類庭院住宅的中庭，都會種植一些樹木並設有小噴 泉或遊泳池，不僅能自然採光，屋頂流下的雨水也可直接用 來澆灌植物。圍繞中庭的建築一般有二或三層，內部裝修相當考究，裝飾則以多彩瓷磚為主，除了常見的幾何及花卉圖 案，也可見古蘭經書法。

每一家傳統庭院住宅都深藏在老城的小巷裡，入口往往 只是一扇不起眼或破舊不堪的大門，底層並不設窗。樓上的房間一般較暗，窗子多朝內開且位於房內偏高的位置。整棟 建築只依靠中庭採光，據說這樣的設計是為了保障穆斯林女 性的隱私。

推開大門後的驚喜

我們從Riad Be Marrakech的大門進入以後，眼前竟是 一番意想不到的景象：遍佈各處的馬賽克瓷磚將院內的藝術氣息發揮到極致，墨綠色的泳池與雕花刻紋木門相互映襯，周圍還有舒適的沙發可供休憩，讓人彷彿置身在沙漠中的綠 洲，簡直是一見鍾情啊！

彩色的靠墊，“肉肉”的仙人掌，歡迎來到摩洛哥！

豐盛的早餐，開啟美好的一天。

除了精緻的裝潢，民宿的員工也很親切。他們打扮時髦，對餐盤擺設和裝飾品都頗有研究，也難怪這家民宿一直處於客滿的狀態。我們才剛踏進院宅，他們便熱情地遞上一 壺冒著熱氣的摩洛哥茶，讓我們解暑，周到的服務讓我們倍感親切。

終於如願住進這一家常年爆滿的民宿，自然要好好打卡才不辜負如此美景。傳統庭院住宅一般都不大，翻新成民宿 也無法提供太多的房間，住客因而不多。住在這座寧靜的古 宅裡，品著一壺清新香甜的薄荷茶，是來摩洛哥必體驗的一 大美事。

Riad Be Marrakech
地址：23 Derb Sidi Lahcen o Ali, Bab Doukkala,   Medina, Marrakech 40030, Morocco
費用：1,120MAD/160SGD 起/晚
網址：www.be-marrakech.com
提示：這家民宿非常漂亮，而且距離熱鬧的德吉瑪廣場僅   800米，非常搶手，建議至少提前半年就透過booking.com預訂。

其它推薦

摩洛哥的特色住宿舉世聞名，其它位於馬拉喀什老城的推薦住宿包括： Royal Mansour Marrakech；La Mamounia；Riad Goloboy ；Riad Yasmine

撒哈拉沙漠 | SAHARA DESERT

撒哈拉沙漠形成於250 萬年前，橫貫非洲大陸北部，總面積約 906萬平方公里。這裡終年高溫乾旱，是世上最不適合生存的地方之一， 卻誕生了三毛筆下浪漫的愛情故事，令人為之動容。我們從沙漠邊緣 的小城瓦爾扎扎特（Ouarzazate）啟程，前往此行我最期待的景點—— 撒哈拉沙漠。好想知道，究竟要有多大的思念，方能集沙粒成沙漠？

最上鏡古村落

從瓦爾扎扎特出發，開車半小時就會來到一座土紅色的城堡。房子層層疊疊依山 而建，遠看像座用城牆和堡壘堆疊而成的金字塔，這裡就是鼎鼎大名的阿伊特•本• 哈杜村（Aït Ben Haddou）。村子始建於17世紀，坐落在阿特拉斯山脈東南側河谷 地帶，是進入撒哈拉沙漠前的必經之地。當地獨特的景觀吸引20多部好萊塢大片前 去取景，當中便有大家熟知的《權力的遊戲》（Game of Thrones）。

在還未進入撒哈拉之前，已經可以從卡斯巴內的燙畫感受沙漠的壯麗之美。

神奇的燙畫，像極了武俠小說中的魔筆丹青。

阿伊特•本•哈杜村是典型卡斯巴（Kasbah）建築。卡斯巴是摩洛哥柏柏爾人特有的堡壘式民居，用石頭建牆基後，以山上紅色黏土為主材料，加入麥稈做成土牆。 作為防禦性建築，卡斯巴不依靠窗戶採光，從長廊透進的陽光是其唯一光源。三層樓 高的民居一般將第一、二層分別作為馬廄和糧倉，主人則住在最高一層。有趣的是， 民居的屋頂是相互連通的。要到鄰居家串門的話，從屋頂過去比走地面快得多哦！

為保護村子原貌，原來的居民都搬到河對岸的新村居住，不少民居也改造成商 鋪。遊覽時發現當地有一種叫做燙畫的工藝，畫家以各種顏色的礦石作畫，起初看不 到任何圖案，火烤之後色彩就一一浮現了，好神奇！此外，當地婦女還有為手掌“化 妝”的傳統。她們將散沫花碾碎後加水混合，用作顏料在掌上塗繪花紋，非常特別。 漫遊在城堡中，意外看到了不少柏柏爾人的民俗風情。在即將踏入撒哈拉沙漠前，真 是不小的收穫。

Ait Ben Haddou
地址：Douar Ait Ben Haddou,   Ait Ben Haddou 45000, Morocco
時間：9am-4pm
費用：免費
網址：www.kasbah-ait-ben-haddou.com/en

撒哈拉的日與夜

“每想你一次，天上飄落一粒沙，從此形成了撒哈拉......”這句三毛的經典名言，讓無數旅人帶著無限憧憬，前往她口中的撒哈拉一探究竟。也正因為著迷於她的文字，我們決定不顧一切飛過半個地球來到這裡。

走吧！去觸摸風停風起時沙丘的紋理不同。追趕駱駝的腳步，行走在未知的迷離沙漠。

在沙漠中長大的柏柏爾人牽著駱駝，引領我們走過連綿的沙丘。他們比駱駝更識路，因為那裡就是他們的家。馱著旅客的駱駝隊伍有長有短，短的只有兩個人，長的多達十幾人。在廣袤無垠的 撒哈拉中遊蕩，駝隊不斷地交匯、前行又分開。沙漠的廣闊及壯美 難以用言語來描述，坐在駱駝上望著那沒有邊際的遠方，於大地我 們何其渺小，於我們藍天何其永恆！

大家圍坐在篝火旁，聽著柏柏爾人敲打傳統樂器歌唱，度過了難忘的沙漠之夜。

在駱駝上顛簸了近一小時後，大腿內側已微微發麻。中途，牽駱駝的柏柏爾人停下腳步，讓我們著地一會兒，好好觀賞日落。看著原本高掛天空的太陽，漸漸淹沒在高低不平的沙丘裡，沐浴餘暉 的我們好不捨得這一美麗時刻。再騎行一陣後，只見不遠處的白色帳篷固定在沙地上，周圍的筒燈映射出繁花，身著柏柏爾傳統服飾 的營地管家早已等候多時。我開始期待這個撒哈拉的夜晚。

夜越黑，心越定

天色越來越黑，一路風塵僕僕的我們早已累壞。熱情的柏柏爾 人貼心地告知晚餐會在15分鐘後準備好，讓我們及時享用。沙漠 裡溫差巨大，高低起伏的沙丘不斷送來陣陣冷風。營地中間鋪著厚 厚的地毯，來自世界各地的旅客，此時都肩並著肩圍坐篝火旁，聽著柏柏爾人敲打傳統樂器，隨性而唱。唱得興起時，他們還會將手 鼓等樂器分發給我們，並指導大家一起奏出歡樂的樂章。

躺在一片漆黑與寂靜的沙漠夜晚，頭頂滿是銀河與繁星，耳邊迴圈重播著同一首歌。第一次身處如此極致的黑暗當中，真是伸手 不見五指，卻沒有絲毫恐懼。在這柔軟的沙上，沐浴著醉人的星光， 永遠也不會忘記此時此刻的感動。這一夜，撒哈拉沙漠是屬於我的 獨家記憶。

捧一把三毛的撒哈拉，我們奔向自由。

TIPS：建議在booking.com 上預訂。馬拉喀什和菲斯提供很多不同的地接配套服務，酒店也能協助安排。 沙漠配套主要分成兩種：一種是散客團，另一種則 是豪華團。散客團通常是拼成十人一團進入沙漠， 帳篷的住宿條件較為普通；而我們預訂的是豪華白 色帳篷，每一個帳篷都有獨立的浴室，並涵蓋當 日晚餐和隔天早餐，設施較為齊全。

菲斯 | FES

菲斯是摩洛哥歷史上的第一座皇城，也是當地千百年 來的宗教、文化與藝術中心。從遠處看，整座老城（Fes el Bali）由長長的城牆所簇擁，不愧為世上現存最大規模的中 世紀風格城市之一。進入布日盧藍門（Bab Bou Jeloud）後， 彷彿穿越了時空隧道回到神秘的中世紀。時間悄悄在菲斯凝 固了 1,000 年，讓我們看見它最古老的模樣。

幾千條小巷蜿蜒交錯，迷路成了遊客來到菲斯老城的日常。

遊走在中世紀迷宮

菲斯老城以6,000多條街道交錯密佈聞名，最寬的街道可讓兩頭驢 子並排行走，最窄的則只容一人側身而過。狹窄的街道和掛著簾子的市 場上，到處是傳統手工業，如染色作坊、皮革加工廠、餐廳、肉店及其 它傳統手工作坊。

在這些阿拉伯人聚居區裡，大巷子穿插小巷子，小巷子連接更小的 巷子，或者又忽然拐進大巷子，幾乎找不到筆直的路。整座老城的巷弄 就這樣四處交錯延伸，加上混亂的色彩和相似的黃色城牆，活生生就是 一處巨型迷宮。

有一句話說：沒有迷失在菲斯古城裡，你就不算真正到過這裡。 儘管迷路無可避免，但眾多歷史古跡仍是非去不可的。看過宏偉的神學 院、陵墓及清真寺才知道，所謂的中世紀絕非過去以為的“黑暗時期”， 當時的宗教、哲學、藝術其實都有不少建樹。

菲斯老城五大歷史古跡

布日盧藍門 Bab Bou Jeloud

由於老城中的兩條幹道在此交匯，因而成為遊客進城的主要入口。大門鑲滿璀璨奪目的 “菲斯藍”馬賽克瓷磚，周圍也遍佈許多集市、餐廳。

布伊納尼亞神學院 Medersa Bou Inania

建於14 世紀的神學院，也是老城內少數允許非穆斯林進入的宗教建築，細膩、繁複的木雕及馬賽克瓷磚讓人駐足凝視許久。

伊德里斯二世陵墓 Zaouia de Moulay Idriss II

菲斯建城者穆萊• 伊德里斯 二世國王的陵墓，位於老城核心地區。從城堡山眺望， 能一眼認出該陵墓的高高宣禮塔。

阿塔里納學院 Medersa el Attarine

和布伊納尼亞神學院同為中世紀古跡，整體建築和內部 裝飾風格相近，但規模較小， 是伊德里斯二世陵墓附近值 得一探的景點。

卡魯因大學 University of al-Qarawiyyin

創建於西元859 年，是吉尼 斯世界紀錄認證的世界上第 一所大學，同時也是一座清 真寺。由於非穆斯林不得入 內，我們只能在外遠觀。

工匠精神，我敬佩

除了迷宮般的街道，菲斯城中會發出惡臭的皮革染坊也是“臭名遠播”。這座中 世紀古城是摩洛哥的皮革製造中心，制皮、熟皮、染色、揉搓、風乾等傳統工藝，在 老城內的工坊傳承了上千年，許多歐洲皮具品牌使用的原材料都出自這裡。

城內目前仍有許多家皮革染坊，其中名氣最大的就屬休瓦拉皮革染坊（Chouara Tannery）了。染坊所在的廣場被數十家商店包圍，從外面根本看不到任何蹤跡，我們是循著那撲鼻而來的臭味才找到的。這裡所謂的參觀其實是站在店家的觀景平臺俯瞰，平臺一般位於商店頂層。上樓前店家會遞給參觀者幾片新鮮薄荷葉，在鼻子上抹 一抹可以勉強抵擋難聞的臭氣。

正在晾曬的皮革。Doran Erickson攝

一輩子做好一件事

從觀景台往下看，只見廣場盡是五顏六色的大染缸。染工會先將買來的生皮清理 乾淨，然後浸入白池中再撈出來清洗。池中的石灰水和鴿子糞就是刺鼻氣味的“罪魁 禍首”，但能有效清除皮子表面的腐蝕物或是污漬，且能使皮革長久不褪色。洗淨的 皮子接著放入各色染缸中染色，染料皆從植物中提取，如紅色取自藏紅花和罌粟花、 綠色來自薄荷葉、藍色源於靛藍植物。經過幾個星期的反復揉搓踩踏和清洗晾乾後， 一張顏色鮮亮的皮革才算大功告成。

站在三樓觀景台，可清楚看到染坊的作業程式。Doran Erickson攝

聽當地人說，摩洛哥很多地方的皮革業都已工業化了，只有菲斯的傳統作坊仍在 使用天然的加工方式，堅持手工製作。我不確定工匠精神是否適合描述這裡的染工， 但是當我親眼看見這一原生態手工行業時，覺得遠非“震撼”二字能夠形容。無論是 亮麗的皮革，還是精緻雕刻的繁花銅燈，或者是幾何圖形的陶瓷馬賽克，全是老城工 匠們窮盡畢生心血的作品。這當中，有些人可能已經在作坊生活了一輩子，每日的生 活就局限在幾平方米的小小空間裡，一輩子隻做一件事，做好一件事，真讓人欽佩。無可否認，菲斯老城的3,000多家手工作坊，就是這座城市的靈魂。

Chouara Tannery
地址：Hay Lablida, Rue Chouara,   Fes 30030, Morocco
貼士：參觀免費，但店主希望遊   客到過作坊後會去光顧他的皮革店，買點皮具做紀念

舍夫沙萬 | CHEFCHAOUEN

舍夫沙萬位於摩洛哥西北部，坐落在裡夫山寬闊的山谷中，因藍色古城而聞名於世。全世界有四大藍城，一個是位 於印度的焦特布爾（Jodhpur），一個是希臘著名的聖托裡尼 （Santorini），另一個則是突尼西亞的西迪布賽義德（Sidi Bou Said），而我最嚮往的，就是眼前的舍夫沙萬。

舍夫沙萬老城的房子並非都是藍色，有了白色的點綴，藍城反而更藍了。

漫步在雲端

有別於靠海的聖托裡尼，舍夫沙萬的老城是一處 依山而建的聚落。因為坐落在山間，越靠近目的地，就 越明顯感受到涼意。從菲斯出發時還是晴空萬里，剛到 這裡窗外卻下起了小雨。這是我們在摩洛哥十多天來遇 見的第一場雨，然而山間的雨來得快去得也快，不一會 兒天邊就出現了一道彩虹，也算是這趟旅程的“額外福 利”吧。

老城民風淳樸，一路沿著街道往上走，很是愜意。

在城中幽靜的巷道穿梭，只見家家戶戶的藍色外牆煥發出迷人色彩，將這座山城打扮得無比夢幻。舍夫 沙萬的藍並非統一的藍，在這裡可以看到深藍、湛藍、 湖藍、淺藍、寶石藍、孔雀藍等深淺變化。藍色僅出現 在房子的牆上，而且也不一定覆蓋整面外牆，往往只是 隨意塗到一定高度，上方仍保留牆壁的原色。有的房子 牆壁是天藍色，木門卻是深藍色，而且還隨性地加上了 靛藍邊框裝飾。點綴在旁的是五彩花盆植物，還有色彩 繽紛的地毯及藤製籃子，真有畫龍點睛的效果。

越旅行，越無知

至於老城為什麼到處是藍色，當地有幾種說法。 有人說這裡蚊蟲很多，藍色起到驅蚊作用。另一種說法 則認為：很久以前受到西班牙宗教迫害的猶太人，發現 了這塊避世之地，便紛紛逃到這裡。在猶太教裡，藍色 代表天空和天堂，不僅讓人時時保持高度覺悟，而且還 寓意處於上帝的保佑之中，到此避難的猶太人因而將房 子漆成了藍色。儘管後來他們陸續離開了舍夫沙萬，但 藍色這個帶有宗教寓意的色彩，卻保留了下來。

一路往上走，山頂上有座西班牙清真寺，是俯瞰 老城的好去處。從遠處看，老城民宅鱗次櫛比，深深淺 淺高高低低層層變化，猶如精靈王國。旅途中，我們總 是急於瞭解各種陌生的事物，但是當老城全景呈現在眼 前時，我才發現越是靠近，便越是模糊。山頂風微涼， 在眼前看不見時間痕跡的漫長歷史裡，我和旅伴相顧無 言。後來才明白，當時的不發一語，原來是懂得了謙卑。

藍色的外牆， 鮮豔的桌布，黃綠色的葉子和橙色的果實，交織成我心中五彩繽紛的摩洛哥印象。

與世隔絕的過去

在西班牙軍隊於上世紀20 年代進駐前，舍夫沙 萬的居民以穆斯林和猶太人為主。當時的舍夫沙萬相當排外，以至於幾百年間只有三名西方人得 以入城，但不是灰頭土臉，就是遭遇不幸。由於 老城與世隔絕的地理位置，西班牙人初來乍到時 發現當地猶太人竟還說著中世紀的卡斯蒂利亞語 （Castilian）。時過境遷，今天的舍夫沙萬已成 為摩洛哥旅遊勝地，昔日的禁地也終於張開雙臂， 熱情地迎接來自全球各地的旅人。

可愛的城，可愛的人

我曾以為，這座不大的城來了這麼多遊客，一定會對當地居民的生活造成 很大的影響——或變得商業化，或變得浮躁，會失去很多質樸的元素。然而在 舍夫沙萬的那幾天，我發現當地人依然可以按照自己的節奏生活，彷彿絲毫不 受旅遊業影響。他們的生活很悠哉，與匆匆路過的遊客形成強烈對比。這個慢 節奏的老城至今仍保留淳樸的民風，街道兩側的擺攤小販不會大聲吆喝引起注 意，在城內漫步也比較安心、放鬆。

踢足球的孩子們，讓我們看到舍 夫沙萬充滿活力的一面。

在上下山的路途中，還可以坐在小溪邊，喝一杯只賣7MAD/1SGD，由七 顆鮮橙現榨而成的大杯橙汁。放眼望去，只見遊客絡繹不絕，有的隨性席地而 坐觀賞日落；有的忙著與在旁的兩隻大孔雀合影，老闆則笑得合不攏嘴；童叟無欺但又面無表情的小夥子，正在手忙腳亂地操作榨橙汁機......手裡握著這杯 貨真價實的橙汁，我心想：這裡的居民真是和這座老城一樣可愛。

整個藍城都是我的足球場

由於已步入旅途的尾聲，我們不再執著於參觀景點，而是靜下心來，好好欣賞周邊 的一草一木，又或是看看眼前行人的來來往往。我總覺得啊，有些城市適合旅遊，有些 城市卻更適合生活。來到舍夫沙萬，最有趣的遊覽方式就是在老城裡漫無目的地閒逛， 越沒目的，收穫越大。或許就在不經意間，你也和我們一樣，在某條街巷轉角處發現一 些小美好......

在好幾座老城都看到不少貓的身影，而眼前這只特別優雅、從容。

五顏六色的顏料，就像我們心中的摩洛哥那樣豐富、精彩。

當時巷子不遠處傳來陣陣吶喊聲，我們走近一看，不算寬敞的巷子裡竟有不少孩子 在踢球。腳下的皮球雖已有些漏氣，卻不影響他們踢球的興致。在這座充滿狹窄小巷的 山城裡，每一條人跡罕至的小路，每一個轉角街口，都是孩子們的足球場。也許就是這 一個個並不耐踢的足球，一場場沒有球門和綠地、白線的比賽，栽培出了一個個堅韌不 拔的小C羅、小梅西，將摩洛哥這個北非小國送進了夢寐以求的世界盃。

卡薩布蘭卡 | CASABLANCA

以卡薩布蘭卡為背景的《北非諜影》（Casablanca），是電影 史上最成功的作品之一。儘管全劇是在美國好萊塢拍攝，卻意外使得這座北非城市聲名大振。在西班牙語中，卡薩布蘭卡的意思是“白色的房子”。無論新城或老城，白色都是隨處可見的主色調。 這座擁有詩意名字的城市，我在還未到來之前，就已經愛上它了。

大氣清真寺

矗立在大西洋岸邊的哈桑二世清真寺（Hassan II Mosque）， 是卡薩布蘭卡的必遊景點。

“我要在穆斯林世界的最西方建造一座巨大的清真寺，讓北非 擁有一座標誌性的建築，就如同北美有自由女神像一樣。”1993 年8月30日建成啟用的哈桑二世清真寺，使得哈桑二世國王的豪 言壯語化為現實。這座清真寺可容納約10萬人進行禮拜，是僅次 於麥加清真寺、麥迪那清真寺的世界第三大清真寺。

哈桑二世清真寺的宣禮塔高210米，是世界之最。

整座清真寺由2,500根巨柱擎起，處處可見奢華的堆砌。建築 的上下內外均鋪有華麗多彩的大理石和馬賽克瓷磚，色彩斑斕。阿 拉伯風格的雕刻和彩繪，將這座驚世巨寺點綴得富麗堂皇，神聖莊 嚴。此外，由於三分之一面積建在大西洋上，有浩瀚的大海作背景， 哈桑二世清真寺彷彿傲立於天涯海角的世界盡頭，更顯氣勢磅礴。
 
Hassan II Mosque
地址：Blvd Sidi Mohammed Ben Abdallah,   Casablanca 20450, Morocco
時間：清真寺在旺季、淡季及齋戒月各有不同的開放時間，建議行前先上官網查詢
費用：130MAD/18.40SGD
網址：www.fmh2.ma/en/node
提示：進入宗教場所務必注意儀錶、衣著，聽從工作人員指示。

異域美食 | GOURMET

摩洛哥美食將柏柏爾人的炙烤菜品與大餅、阿拉伯人的羊肉與椰棗以及猶太人的醃制檸檬和橄欖融為一爐，為我們帶來很不一樣的舌尖體驗。

塔吉鍋 Tajine

嚴格來說不是一道菜名，而是柏柏爾人發 明的一種烹飪陶具，呈倒漏斗狀。沒有出 氣孔的塔吉鍋不會流失水分，因而適合在 沙漠中使用。人們將羊肉、馬鈴薯、辣椒、 蜜棗等放入鍋中燉煮，以大餅蘸湯汁食 用，非常方便。

古斯米 Couscous

一種粗麥粉，是摩洛哥當地主食。通常先 將古斯米蒸熟，再搭配羊肉、雞肉、馬鈴 薯、番茄、青椒、胡蘿蔔、鷹嘴豆等配菜 和水果，一同蒸後食用。加入不同食材就 會呈現出不同滋味，因而是摩洛哥人每週 必不可少的美食。

姆西蒙 Msemen

摩洛哥經典早餐，簡直是印度煎餅的孿生 兄弟！但是這一款摩洛哥限定的麵包，一 般不沾咖喱，而是在表皮塗上蜂蜜、黃油、 乳酪及巧克力醬等，再捲起來食用。在我 們吃過的當地食物中，姆西蒙算是最合胃 口的了。

摩洛哥餡餅

也叫摩洛哥派，是各大節慶、婚宴的主要菜肴。以酥脆的面包裹著鴿子肉或雞肉 餡，接著放入橄欖、雞蛋、杏仁、香菜等配菜，待烘烤至表皮焦脆金黃後，再於表面撒上肉桂粉和糖粉。味道鮮美，賣相也很贊呢。

煮蝸牛

德吉瑪廣場特色小吃，一般搭配胡椒、香 葉等香料放入大鍋熬煮，以掩蓋腥味。每 個攤位售賣的口味略有不同，淡的、辣的、 鹹的都有，就看你更喜歡哪一種了。蝸牛 肉口感綿軟，都來到摩洛哥了，一定要勇 敢一試！

薄荷茶

有“摩洛哥威士卡”（Moroccan Whiskey） 之稱，以中國珠茶沖泡，具有提神醒腦、 清熱解暑的功效，是摩洛哥國民飲料。當 地待客一般會奉茶三杯，第一杯像愛情香 甜，第二杯如生活苦澀，第三杯似死亡無 情。茶香，哲理更濃。

摩洛哥 15 日遊行程

Day 1 出發地 → 卡薩布蘭卡 → 馬拉喀什 機場買火車票，乘輕軌到Casa Voyageurs 站，轉火車到 馬拉喀什，入住當地Riad。
Day 2 馬拉喀什 上午參觀阿格諾門、巴伊亞王宮，到Royal Mansour 喝下 午茶後去逛德吉瑪廣場。
Day 3 馬拉喀什 參觀馬約爾花園、伊夫•聖•羅蘭博物館及庫圖比亞清真寺。
Day 4 馬拉喀什 到Riad Be Marrakech打卡、參觀馬拉喀什博物館及逛老城。
Day 5 馬拉喀什 → 瓦爾扎扎特 搭巴士到瓦爾扎扎特後，包車前往阿伊特• 本 • 哈杜村 遊覽。
Day 6 瓦爾扎扎特 → 梅爾祖卡 遊覽陶里爾特古堡，之後搭巴士到撒哈拉沙漠入口小村梅 爾祖卡。
Day 7 梅爾祖卡 → 撒哈拉沙漠 下午4 點，騎駱駝進入撒哈拉沙漠看日落，夜宿 Golden Camp。
Day 8 撒哈拉沙漠 → 梅爾祖卡 → 菲斯 搭巴士或包車到菲斯，欣賞沿途風景。
Day 9 菲斯 遊覽布日盧藍門、布伊納尼亞神學院及老城。
Day 10 菲斯 參觀卡魯因大學、阿塔里納學院、休瓦拉皮革染坊及菲斯 皇宮。
Day 11 菲斯 → 舍夫沙萬 搭巴士到舍夫沙萬，遊覽老城、後山馬角公園，到西班牙 清真寺看日落。
Day 12 舍夫沙萬 遊覽老城。
Day 13 舍夫沙萬 → 卡薩布蘭卡 搭巴士到卡薩布蘭卡，逛摩洛哥購物中心。
Day 14 卡薩布蘭卡 參觀哈桑二世清真寺、穆罕默德五世廣場及遊覽老城，到 裡克咖啡館用餐。
Day 15 卡薩布蘭卡 →  返程。

Travel Tips

交通 摩洛哥公共交通不發達，城際交通以巴士為主。大部分地區路況不理想，建議要自駕的朋友多加註意。

氣候 摩洛哥大部分地區溫差很大，下午時分還豔陽高照，入夜後卻須要穿羽絨服。尤其是撒哈拉沙漠，晚上入住帳篷 內，半夜會非常冷，得注意保暖。

貨幣 摩洛哥迪拉姆（MAD），摩洛哥迪拉姆並非開放貨幣，無法和錢幣兌換商兌換，只能等下機後才在摩洛哥機場兌換。一些餐廳和酒店住宿也接受歐元。

時差 摩洛哥時區為UTC+1，比新馬慢7小時。

官網 摩洛哥旅遊局： www.visitmorocco.com/en

提醒 摩洛哥是回教國家，齋戒月期間到當地旅遊，交通、飲食、遊覽等較不方便，但是能近距離體驗當地宗教民俗。

本文轉自《暢遊行》2020年1月號  原標題《五彩繽紛摩洛哥》
自良、Unsplash、Pixabay、Flickr 等／圖      Isabelle Yin ／文      蔡志鵬／編
聲明：未經許可請勿轉載