【玩轉大灣區】好看好吃在佛山,從博物館絲滑“轉戰”美食沒障礙
2023-03-01
佛山歷史悠久,唐貞觀二年(628年),南海縣鄉民在位於現祖廟街道內的塔坡崗掘得三尊銅佛像,塔坡崗遂被稱為佛家之山,取名“佛山”。後捐款重建塔坡寺,供奉佛像於寺內,立石刻“佛山”二字,佛山由此得名。但今天的佛山市要到民國時期才設立。
現在各地都在打造博物館之城,在珠三角範圍內,佛山的博物館分佈之廣,質量之高,絕對能名列前茅。別的城市還以地級市衝刺博物館之都的時候,佛山市順德區已經要把本區打造成博物館之城,全區註冊各類博物館、藝術館、美術館多達72家,不可謂不嚇人。
黃飛鴻紀念館前的舞獅 - 攝圖網
擇幾處佛山的優秀博物館去細細品味,才是最潮流、最能抓住佛山精髓的遊玩方式之一。
佛山祖廟博物館,三雕兩塑是精華
北宋元豐年間(1078~1085年),佛山祖廟始建。祖廟並非某人家廟,而是佛山眾寺廟之首,是北方人南遷到佛山地區時帶來的道教信仰,供奉紫微大帝,又稱為“中天北極紫微太皇大帝”,屬於道教四御之一,位居玉皇上帝之下,輔佐玉帝管理星界。因為供奉的是天上的帝王,所以祖廟才被稱之為廟。
祖廟大門 - 那個老撕機
但宋代建的祖廟元末毀於大火,明洪武五年(1372年)重建。此後幾百年,逐漸加蓋形成規模。時至今日祖廟已經形成一個建築群,由南向北排列依次為萬福台、靈應牌坊、錦香池、鐘鼓樓、前殿、正殿、慶真樓等。均建於明代不同時期,只有慶真樓建於清嘉慶元年(1796年)。
1981年成立博物館以來,又改造建立了黃飛鴻紀念館、葉問堂以及佛山祖廟歷史文化陳列展覽館,全方面的介紹佛山的名人與文化。
佛山黃飛鴻紀念館- 攝圖網
葉問徒弟所書“詠春絕技” - 那個老撕機
除了建築群外,祖廟博物館最出名的要數“三雕兩塑”——屋脊上的陶塑、灰塑,以及無處不在的木雕、石雕和磚雕。
其中以三門瓦脊最為壯觀。在祖廟三門的屋脊之上雄踞着一條長31.7米、高1.78米、被喻為“花脊之王”的石灣陶塑人物瓦脊。瓦脊正背兩面共塑各式人物300多個,故事內容為《姜子牙封神》、《甘露寺》、《舌戰群儒》、《郭子儀祝壽》等,是晚清佛山石灣窯的巔峰代表作。
祖廟以及上方的石灣陶塑 - 那個老撕機
1996年,佛山祖廟成為全國重點文物保護單位。今天,祖廟仍舊是佛山的核心區域,無論打卡、購物、美食都十分方便。
桃園三結義灰塑 民國 - 那個老撕機
門票:20元
開放時間:上午8:30-下午6:00
武術醒獅表演時問:每天10:00-10:40;14:15-14:55;15:30-16:10(遇雨天演出暫停)
粵劇表演時間:逢周六日、初一、十五及節假日13:30-15:30
廣東石灣陶瓷博物館,讓千年故事栩栩如生
佛山被稱為陶瓷之都,主要是因為今天佛山陶瓷在家裝領域的高佔有率。然而佛山的制瓷歷史早在唐代就開始了,初期就是低端民用瓷,質量和檔次都不高。宋代整個廣東的制瓷業都有較大發展,元代時衰落,明清再度繁榮,直至今天石灣窯的窯火已經持續了一千多年從未中斷。
"吳南石”款素胎螭紋雙耳方瓶 - 那個老撕機
真正讓石灣窯聞名於世的,是明代開始出現的“美術陶瓷”。美術陶瓷用今天的話說有點類似於文創或者周邊,在當初不算入流的東西。最初只是工匠們自己製作的一些私活,跟着大貨一起入窯燒制,出窯後也由工匠自行處理。
貴妃出浴 現代 - 那個老撕機
但古代工匠的創造力正是以這樣的方式從萌芽至迸發。明朝中葉以後,出現了一些專門燒制美術陶瓷的工場,直到清代石灣美術陶瓷的生產才形成行業,其中又以精美絕倫的窯變釉聞名天下。
石灣窯尤其擅長人物造型,並且把瓷雕技術用在建築之上,形成如祖廟博物館中三門瓦脊上的各種故事場景。從明代開始就有“石灣瓦,甲天下”的民諺流傳至今。
屋脊陶塑局部《審潘仁美》 民國 - 那個老撕機
在博物館中能看到制瓷的流程,佛山各行各業使用的陶瓷,最重要的當然還有建築以及各類人物造型的專題展覽。石灣陶瓷博物館緊挨着南風古灶,適合一起觀看。
開放時間:每天9:00-17:00(16:30停止入場)。逢周一閉館
順德博物館,接通李小龍功夫神力
佛山下轄禪城、三水、順德、南海、高明五區,每個區都有自己的博物館,而且每個博物館都挺好看。推薦順德博物館,一是因為它的館舍很新,整體展陳以及館藏文物都不錯,最重要的是順德無論是吃還是玩都是個好地方。
頂燈陶俑(複製品)東漢 - 那個老撕機
大名鼎鼎的李小龍是順德人,順德博物館中有李小龍紀念展廳。有興趣的,可以再去順德區均安鎮的李小龍紀念館一訪,它是目前全球規模最大、館藏圖文音像資料最豐富的李小龍紀念館。
用人傑地靈形容順德也只能說恰如其分,甚至有些低調。
勒流唐宋古鱷遺骸 - 那個老撕機
李小龍展廳 - 那個老撕機
開放時間:每天9:00-17:00(16:30停止入場)。逢周一閉館
從博物館好物絲滑“轉戰”順德美食
順德作為“中國曲藝之鄉”,是粵劇、粵曲的發源地之一。全區多達59項各級別非遺专案,國家級的就有4個,香雲紗、洪拳、三字經、賽龍舟、詠春拳、順德烹飪、粵劇等都是代表。三字經據考證是陳村人歐式子創作的,一個村既有陳村粉,又有三字經,真是“文武雙全”了。
順德美食天下聞名,被聯合國教科文組織授予“世界美食之都”的稱號。美食中,雙皮奶、陳村粉、煎堆、魚皮餃、龜苓膏、雞仔餅、酸梅醬這些廣東耳熟能詳的東西冠以順德之名,那簡直就是美味的代稱。
順德煎釀三寶 - 攝圖網
雙皮奶是順德影響力最大的美食,誰不喜歡甜食呢?順德以大良的金榜牛奶最出名。根據不同時期的縣治統計,大良地區從解放前奶牛數量就佔據全縣奶牛的八成以上,反而耕牛數量缺只佔極小的比重,說明大良人一直很注重飼養奶牛。
金榜村的奶牛又在大良佔據大多數,金榜牛奶的名聲也就響起來了。“金榜牛奶”和沙縣小吃、蘭州牛肉面一樣屬於地區性的品牌。
如今大良的金榜上街已經成為了網紅街,去順德的年輕人都要去體驗最正宗的雙皮奶。很多人會執着於那麼一兩家排隊特別長的店。但相信我,我每次去大良都會沿街把每一家雙皮奶都來一份,和所有原產地一樣,味道有區別,但各有各的風味,並沒有絕對的好或者不好。
別糾結,學我,一家吃一碗最省事。除了雙皮奶,還有炸奶糕、魚餅等等,還能試試蠍子燉湯。總之,沒有一個胖子能瘦着走出大良。
金榜上街歡記雙皮奶 - 那個老撕機
雙皮奶 - 那個老撕機
炸牛奶 - 那個老撕機
党參烏雞燉蠍子 - 那個老撕機
>> 期待後續更多佛山好玩好看……
文圖:那個老撕機
圖源:攝圖網
編輯 | 弓羽臣
聲明:本文圖片著作權歸攝影師所有,本平台為信息網絡傳播展示平台。如有異議,請附證據材料聯繫我們,以便及時依法處理。
點擊徵稿詳情
▼
掃碼投稿
關注-發消息-社群投稿-上傳作品時圈子選擇(#玩轉大灣區)-提交作品
入群投稿
0評論

0/240