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意大利百年烘焙品牌 GIOVANNI PINA 進軍國際,第一家落戶香港。意大利最著名咖啡品牌 CAFFE MILANI,聯袂而至,在城中掀起意大利旋風,為因疫情困守城中的港人呈上濃濃意大利風情,同迎新歲。意大利神級烘焙大師 Giovanni Pina 駐港炮製。GIOVANNI PINA 源起於一個世紀前的 1920 年,是一家跨越百年以烘焙為靈魂的意大利糕餅品牌,其第三代傳人, 與品牌同名的 Giovanni Pina, 為意大利烘焙界殿堂級大師。家學淵源兼天資聰穎,Giovanni Pina 在 1994 年就獲得國際糕點獎的金牌和“甜點大師”榮譽稱號。2009 年,他更獲選為全球 100 位最佳甜點大師,意大利全國只有 6 人獲此殊榮。 Giovanni Pina 多年來因烘焙甜點糅合意大利風情與個人特色,精緻美味俘獲世人味蕾,為意大利手屈一指殿堂級烘焙大師。Giovanni Pina 抵港親自坐鎮,誓要讓港人品嚐最具意大利風情的蛋糕及甜點。K11店位處 K11 Musea 二樓,以讓人目眩神馳的打卡位為 backdrop, 在 Giovanni Pina 的露天茶座享受美食,眼眸中是最頂級的現代建築藝術,唇齒間則享受令人甜蜜心醉的極品糕餅藝術,羨煞旁人! 特設的貴賓廂房,內置價值超過二十萬意大利全人手製造18K 金吊燈,在富有古堡風情的空間,品嚐頂級意大利甜品, Blue Blood 的享受你身在香港就可擁有!意大利烘焙得以名揚天下,與其對酵母和麵粉的嚴謹講究息息相關。在烘焙過程中,Giovanni Pina 採用與其品牌歷史同樣悠久的酵母。Giovanni Pina 所採用的酵母種已傳承逾百年,為意大利原裝天然酵母。其發酵過程,無任何化學添加,百分百利用附於酵母的乳酸菌自然培育,確保濃度恰到好處。與天然酵母共生的乳酸菌,不但易於消化、減低糖分,還有助身體吸收營養,讓大家在享受糕餅美味可口的同時,兼顧健康飲食追求。意大利的原裝麵粉原料主要分為五種,有著不同的軟硬度、柔韌性、彈性、筋度等。百年來不斷追求精益求精的 Giovanni Pina,為烘焙出絕世美味,調配出十多種獨家麵粉配方,運用於其不同的烘焙產品,讓大家得以品嚐到正宗的意大利烘焙風味。

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